Receta de rancho Canario para Thermomix
Te presentamos esta rica receta de rancho Canario para Thermomix, en esta sección te mostraremos como realizar este sabroso plato tipico Canario.
Una forma diferente de realizar esta receta a traves de la Thermomx. Trataremos de explicar paso a paso todo el proceso de elaboración, desde los ingredientes a utilizar, la preparación de los mismos ademas de los tiempos que hay que emplear.
Ingredientes del rancho Canario.
Esta es la lista de ingredientes que debemos tener preparados para 4 personas. vamos a necesitar…
| Ingredientes: | Porción |
| Dientes de ajo | 2 Dientes |
| Calabaza | 100 Gramos |
| Agua | 1 Litro |
| Cebolla | 50 Gramos |
| aceite de oliva | 50 Gramos |
| Avecrem pollo | 1 Pastilla |
| Papas en cuadrados pequeños | 200 Gramos |
| garbanzos | 350 Gramos |
| Fideos gruesos | 100 Gramos |
| Chorizo dulce en taquitos | 50 Gramos |
| Colorante | 1 Pellizco |
| Sal | Al gusto |
Preparación del rancho Canario
En primer lugar pon en remojo de 10 a 12 horas los garbanzos, otra opción es comprarlos ya precocinados, en tal caso no tendrás que esperar y de hecho te ahorrarás este paso.
Vierte el aceite, los dientes de ajo y la cebolla en el vaso de la Thermomix, a continuación pon la maquina en VAROMA a velocidad 4 durante 5 minutos aproximados.
Añadimos el chorizo, la calabaza y el agua durante 10 minutos en VAROMA a velocidad cuachara y giro a la izquierda.
Extraemos el chorizo del vaso, a continuación trituramos el contenido a velocidad 7 durante 1 minuto.
Volvemos a incorporar el chorizo, añadimos los garbanzos, ademas de la sal, el colorante y la pastilla de avecrem, programamos VAROMA durante 4 minutos a velocidad cuchara con giro hacia la izquierda.
Para terminar incorporamos los fideos y las papas, programamos VAROMA durante 25 minutos con velocidad cuchara y giro a la izquierda.
Recomendación: debe servirse después de reposar 5 minutos y no más para que los fideos no se deshagan y se forme una pasta con el caldo.
Tips: Añade un poco de limón si quieres darle un toque citrico.
Prepara una pella de gofio y a disfrutar de las maravillas gastronómicas de canarias.
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